Установка языка по умолчанию для пользователя
bsd$ sudo pw usermod username -L russian
По умолчанию шрифты не установлены
bsd$ grep font /etc/defaults/rc.conf
font8x16="NO" # font 8x16 from /usr/share/syscons/fonts/* (or NO).
font8x14="NO" # font 8x14 from /usr/share/syscons/fonts/* (or NO).
font8x8="NO" # font 8x8 from /usr/share/syscons/fonts/* (or NO).
Необходимо включить соответствующие шрифты
bsd$ grep font /etc/rc.conf
font8x16="koi8-r-8x16"
font8x14="koi8-r-8x14"
font8x8="koi8-r-8x8"
И выполнить перезапуск консоли
bsd$ sudo /etc/rc.d/syscons restart
Используя putty.exe следует не забыть установить соответствующую кодировку
Change Settings -> Window -> Translation: Remote character set = KOI8-R
FreeBSD 10.0-RELEASE: Sun Oct 7 11:23:33 YAKT 2018